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食品潔凈廠(chǎng)房設計裝修規范管理？

發(fā)布時(shí)間：2018-10-13 瀏覽次數：次 來(lái)自：金利凈化
食品潔凈廠(chǎng)房設計裝修規范管理？

食品潔凈廠(chǎng)房管理規定
1.目的
為使各等級食品潔凈廠(chǎng)房設計在使用與管理上有所規范與遵循，以維持良好食品潔凈廠(chǎng)房裝修的人員紀律與整潔安全的生產(chǎn)環(huán)境。
2.作業(yè)環(huán)境
無(wú)塵室內管控溫度：22±3℃
濕度：《50%
潔凈要求：萬(wàn)級潔凈房。




3.適用范圍
本辦法適用于產(chǎn)品部、技術(shù)部、設備部等需進(jìn)出無(wú)塵室所有人員。
4.權責
4.1 凡進(jìn)入無(wú)塵室之人員都有維護無(wú)塵室環(huán)境的義務(wù)；
4.2 產(chǎn)品部負責無(wú)塵室的清潔，管理；
4.3 設備部負責無(wú)塵室運行之外圍設施的操作，管理；
4.4 質(zhì)量部負責無(wú)塵室溫濕度、潔凈度等環(huán)境參數的測試。
5.作業(yè)步驟
5.1 無(wú)塵室進(jìn)出管理
5.1.1 著(zhù)裝
（1） 頭發(fā)必須蓋在無(wú)塵帽之內，不得外漏。
（2） 口鼻必須蓋在口罩之內。
（3） 無(wú)塵帽下擺須完全扎入無(wú)塵衣之衣領(lǐng)內。
（4） 穿上無(wú)塵衣時(shí)，不可將衣袖卷起。
5.1.2 風(fēng)淋
（1） 進(jìn)入無(wú)塵室之前，確認風(fēng)淋處于工作狀態(tài)。
（2） 進(jìn)入風(fēng)淋室，人員站于風(fēng)淋室中央，雙手舉起旋轉一周以上幫助抖落灰塵。
（3） 為避免影響空氣正常循環(huán)及除塵效果，人員不可倚靠在風(fēng)淋室的門(mén)或墻上。
（4） 嚴禁人員強行關(guān)閉風(fēng)淋，或隨意更改風(fēng)淋參數。
（5） 所有進(jìn)出物品，須經(jīng)貨淋進(jìn)入，嚴禁人員從貨淋進(jìn)出。


5.2無(wú)塵室物品管理
5.2.1所有進(jìn)入無(wú)塵室的設備、儀器等都需要經(jīng)過(guò)清潔方可進(jìn)入無(wú)塵室內；
5.2.2所有在無(wú)塵室內使用的工具都要保證不生銹，不掉屑，不產(chǎn)生細小的粉末顆粒。
5.2.3任何未經(jīng)過(guò)許可的帶攝像、拍照功能的電子儀器都禁止進(jìn)入無(wú)塵室；
5.2.4無(wú)塵室內辦公用品紙類(lèi)需求使用無(wú)塵紙，書(shū)寫(xiě)類(lèi)禁止使用橡皮擦、鉛筆等會(huì )產(chǎn)生細小粉末微粒的工具；
5.2.5無(wú)塵室內有正常流體的氣流狀態(tài)，故所有進(jìn)入無(wú)塵室人員都協(xié)助保證氣流的正常運轉，
廠(chǎng)務(wù)設備人員需定期檢查相關(guān)設備，保證流通氣流的正常循環(huán)；
5.2.6為不干擾室內的潔凈氣流型式，回風(fēng)口附近盡量不要堆放雜物；
5.3無(wú)塵室內人員管理
5.3.1進(jìn)入無(wú)塵室人員都必須穿戴完整的無(wú)塵衣物，不可隨意將無(wú)塵衣物、手套、口罩脫下；
5.3.2無(wú)塵室內人員禁止在無(wú)塵室內嬉戲、打鬧、喧嘩、奔跑等容易產(chǎn)生粉塵的動(dòng)作；
5.3.3進(jìn)入無(wú)塵室人員嚴禁攜帶如打火機、香煙等易燃易爆物品；
5.3.4進(jìn)入無(wú)塵室人員不得攜帶飲料、水果、口香糖等食物；
5.3.5進(jìn)入無(wú)塵室人員所穿的毛線(xiàn)類(lèi)衣物不可暴露在無(wú)塵環(huán)境中，也不可直接與無(wú)塵衣接觸，以防交叉傳遞；
5.3.6進(jìn)入無(wú)塵室人員禁止化妝、涂口紅、擦睫毛膏、留長(cháng)指甲、打粉等會(huì )對環(huán)境和產(chǎn)品造成影響的行為；
5.3.7喝酒或者做過(guò)劇烈運動(dòng)者，半小時(shí)之內不可進(jìn)入無(wú)塵室，以防止窒息等不良身體狀況的產(chǎn)生；
5.4無(wú)塵室內清潔清掃管理
5.4.1無(wú)塵室內正壓與回流系統需保持24小時(shí)運作，以維持潔凈度防止落塵；
5.4.2無(wú)塵室內清掃所使用工具必須使用無(wú)塵室專(zhuān)用的吸塵器、粘塵滾輪、海綿防靜電拖把、
無(wú)塵布、清水、酒精燈，如有特殊清潔溶劑需要做特殊管理管控；
5.4.3無(wú)車(chē)室所有風(fēng)淋門(mén)進(jìn)出口，都需要使用帶有強力粘性的腳踏粘墊覆蓋，以保證所有落
塵可以及時(shí)清理，腳踏粘墊也要安排人員定時(shí)撕去清理。
5.4.4無(wú)塵室清潔頻率定義：
（1）無(wú)塵室每三個(gè)月進(jìn)行一次全面的維護和保養（后續可根據室內環(huán)境做頻率調制）；
（2）每日需進(jìn)行兩次各權責單位負責區域的清掃，以維持無(wú)塵室內環(huán)境；
5.4.5無(wú)塵室內所有垃圾將安排統一管理，分類(lèi)丟放，定時(shí)整理丟棄，不可隨意亂扔；
5.4.6回風(fēng)口需定期打開(kāi)，安排人員對內部進(jìn)行清掃，請防止內部灰塵堆積；
5.5 無(wú)塵室施工管理
5.5.1 內部施工
無(wú)塵室內部人員施工需征得產(chǎn)品部、設備部同意后，方可施工，施工過(guò)程中避免粉塵，
碎屑，以影響潔凈度。施工完成后及時(shí)清理現場(chǎng)。
5.5.2 外來(lái)人員施工
外來(lái)單位施工需填寫(xiě)《施工申請單》批準后方可入內，并需自備帶無(wú)塵衣，帶入的物品必須經(jīng)過(guò)清潔與除塵過(guò)程方可入內。
5.6 參觀(guān)人員管理
所有參觀(guān)人員需征得副總以上級別人員同意后方可進(jìn)入無(wú)塵室。參觀(guān)人員需著(zhù)裝潔凈白大褂，戴潔凈帽，鞋套后方可入內。原則上停留時(shí)間不得超過(guò)半小時(shí)。
5.7 無(wú)塵室監測
質(zhì)量部每天定時(shí)對無(wú)塵室潔凈度、溫濕度進(jìn)行監控，并進(jìn)行記錄。如有異常，通知產(chǎn)品部，設備部進(jìn)行處理，合格后方可進(jìn)行生產(chǎn)。


6.附件
6.1 《潔凈房環(huán)境監控表》
6.2 《潔凈房施工審批單》
深圳市金利凈化科技有限公司多年來(lái)堅持以高品質(zhì)為基礎,以全力滿(mǎn)足客戶(hù)需求為指導原則,通過(guò)不懈努力,積累了豐富的制作經(jīng)驗,并和眾多客戶(hù)建立了長(cháng)期穩固的合作關(guān)系。金利凈化公司正是以其專(zhuān)業(yè)的食品潔凈廠(chǎng)房設計、強大的食品潔凈廠(chǎng)房裝修建造施工能力、優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量以及良好的食品潔凈廠(chǎng)房售后服務(wù)而贏(yíng)得廣大客戶(hù)的信任。
 
 
 
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